高二生物(酶)

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/07/17 16:09:28

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解题思路：酶的作用就是分解大分子为小分子。
解题过程：
因为果胶的存在影响产量和品质，就把果胶分解，可用果胶酶分解果胶，形成小分子物质，就没有沉淀了。
最终答案：略

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