食物烤焦属于什么物理现象

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：物理作业时间：2024/11/08 03:04:54

食物烤焦属于什么物理现象
汽化?凝固?还是…………?

食物大多是碳水化合物当加热过度那么氢和氧就会以水的形式挥发这样就留下碳了也就是我们所说的糊了

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