来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/07/17 21:33:16
纤维素是糖还是是膳食纤维
我正在学营养师,书中说的很模糊,我不知道纤维素是糖还是膳食纤维,请有高见者帮我一下,
从化学本质上来看,纤维素应该是属于多糖的.
这是百科对膳食纤维的解释:膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.
根据以上,我认为纤维素是多糖也是膳食纤维中的一种.
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