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下列有关果胶酶在果汁生产中的用量的说法正确的是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/08 11:59:43
下列有关果胶酶在果汁生产中的用量的说法正确的是
A.实验的变量是pH,而不是温度或酶的用量 B.实验的变量是温度,而不是pH或酶的用量 C.实验的变量是酶的用量,而不是温度或pH D.实验的变量是酶的用量、pH或温度
答案C 点拨:根据实验设计单一变量原则,探讨果胶酶的最适用量时,实验的变量是酶的用量,而不是pH或温度. 查看原帖