作业帮（2012•漳州一模）下列对相应有机物的描述完全正确的是（ ）
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/10/04 03:40:57
（2012•漳州一模）下列对相应有机物的描述完全正确的是（ ）
①苯：分子为平面结构，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
②乙醇：易溶于水，能与NaOH溶液反应
③乙酸：可溶于乙醇，并能与其发生酯化反应
④油脂：属于高分子化合物，可以发生皂化反应
⑤淀粉：属于糖类物质，遇碘水变蓝色
⑥蛋白质：加（NH4）2SO4使之变性，加CuSO4使之盐析．
A．①③⑤
B．①②③
C．②④⑥
D．①⑤⑥
①苯：分子为平面结构，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
②乙醇：易溶于水，能与NaOH溶液反应
③乙酸：可溶于乙醇，并能与其发生酯化反应
④油脂：属于高分子化合物，可以发生皂化反应
⑤淀粉：属于糖类物质，遇碘水变蓝色
⑥蛋白质：加（NH4）2SO4使之变性，加CuSO4使之盐析．
A．①③⑤
B．①②③
C．②④⑥
D．①⑤⑥
①苯为平面正六边形，化学键相同，不含双键，则不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故正确；
②乙醇易溶于水，为中性物质，与NaOH不反应，故错误；
③乙酸与乙醇互溶，发生酯化反应生成乙酸乙酯，故正确；
④油脂的相对分子质量在1万以下，则不属于高分子化合物，在碱性条件发生水解为皂化反应，故错误；
⑤淀粉为多糖，遇碘水变蓝，故正确；
⑥蛋白质中加铵盐发生盐析，加重金属盐发生变性，则加（NH4）2SO4使之盐析，加CuSO4使之变性，故错误；
故选A．
②乙醇易溶于水，为中性物质，与NaOH不反应，故错误；
③乙酸与乙醇互溶，发生酯化反应生成乙酸乙酯，故正确；
④油脂的相对分子质量在1万以下，则不属于高分子化合物，在碱性条件发生水解为皂化反应，故错误；
⑤淀粉为多糖，遇碘水变蓝，故正确；
⑥蛋白质中加铵盐发生盐析，加重金属盐发生变性，则加（NH4）2SO4使之盐析，加CuSO4使之变性，故错误；
故选A．
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