作业帮蔬菜打真空能存放多久?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/10/01 19:17:51
蔬菜打真空能存放多久?
是洗完擦干之后打真空,还是不用洗直接打真空,存放的时间长呢?我想把麻辣烫的蔬菜打真空包.
相比之下,黄瓜、西红柿、青椒、等,哪些更易于保存呢?
又是什么原因会导致保存时间的差异呢?
期待精彩的回答.
因为要快递的,所以不支持冰霜的保鲜存储.有没有做蔬菜生意的,知道怎么样提高保鲜时间的?有没有什么好的,科学的方法?比如先用臭氧杀菌后再打真空,或者打冷,之类的?最好是方便,可行性高的方法.
非常非常感谢,大家能各抒已见.凡提交好的建议的,到本小店购物,全部优惠!
是洗完擦干之后打真空,还是不用洗直接打真空,存放的时间长呢?我想把麻辣烫的蔬菜打真空包.
相比之下,黄瓜、西红柿、青椒、等,哪些更易于保存呢?
又是什么原因会导致保存时间的差异呢?
期待精彩的回答.
因为要快递的,所以不支持冰霜的保鲜存储.有没有做蔬菜生意的,知道怎么样提高保鲜时间的?有没有什么好的,科学的方法?比如先用臭氧杀菌后再打真空,或者打冷,之类的?最好是方便,可行性高的方法.
非常非常感谢,大家能各抒已见.凡提交好的建议的,到本小店购物,全部优惠!
蔬菜保鲜受温度和水分的影响最大.抽真空的话可以防止水分散失
你的蔬菜最好不要清洗,洗过之后不容易保鲜,带点泥土反而更好保鲜
蔬菜的保鲜还和乙烯有关,发黄的叶片会释放乙烯,导致其他叶片衰老、腐败,最好把黄叶摘除.另外,还可以添加乙烯抑制剂,不过这个成本就高了.
温度最好控制在2-4摄氏度,过高的温度加速蔬菜的衰老和腐烂
叶菜最不容易保鲜,其次是瓜豆类（瓜类、豆角和四季豆等）,再次是茄果类（西红柿、青椒）
数量不多的话可以尝试用泡沫箱包裹隔热,箱内放冰袋
以上意见仅供参考.
你的蔬菜最好不要清洗,洗过之后不容易保鲜,带点泥土反而更好保鲜
蔬菜的保鲜还和乙烯有关,发黄的叶片会释放乙烯,导致其他叶片衰老、腐败,最好把黄叶摘除.另外,还可以添加乙烯抑制剂,不过这个成本就高了.
温度最好控制在2-4摄氏度,过高的温度加速蔬菜的衰老和腐烂
叶菜最不容易保鲜,其次是瓜豆类（瓜类、豆角和四季豆等）,再次是茄果类（西红柿、青椒）
数量不多的话可以尝试用泡沫箱包裹隔热,箱内放冰袋
以上意见仅供参考.