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果蔬中多酚氧化酶(PPO)含量到底是高好还是低好?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/08/24 23:20:57
果蔬中多酚氧化酶(PPO)含量到底是高好还是低好?
因为我测的是不同处理对小白杏的影响,想要选取最好效果处理组,所以问一下究竟含量是怎样的一个趋势变化.
你那个单纯的是从褐变,抗氧化能力说的吧?
当然是低好了,笨蛋一个!
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