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小苏打加在面粉上使它更膨松是化学变化吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
数学作业
时间:2024/10/03 07:09:22
小苏打加在面粉上使它更膨松是化学变化吗?
是化学变化,但原理不是楼上说的那样.原理是小苏打(NaHCO3)受热分解生成二氧化碳气体,从而使得面粉体积变大,变的更膨松.
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