煮鸡蛋蛋清中的红色固体颗粒物是什么?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/06 08:00:36

煮鸡蛋蛋清中的红色固体颗粒物是什么?
在超市买的鸡蛋,煮熟后蛋清里都有红色颗粒状固体物质,大的有绿豆大小,像红色的土块,对人体有害吗?

一般是两种情况：
1,鸡患有炎症.如果蛋清中出现黑赫色的杂质,多半是鸡生殖系统的管腔里有炎症.这鸡蛋最好别吃；
2,“头照蛋”：孵小鸡的过程要隔几天把蛋拿出来在灯光下照一下,有问题就剔除不再继续孵.第一次照看后剔除的叫头照蛋,外表看不出异样.有人会昧着良心拿到市场去卖,但蛋清中有红色的象血丝样的东西.

鸡蛋煮后蛋清为什么变成固体? 鸡蛋中的蛋清变成蛋白是什么变化把鸡蛋比作地球,那么蛋壳,蛋黄,蛋清各是什么? 一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的? 土壤固体中的大颗粒称为（）土壤固体中的大颗粒为（）,中颗粒为（）,细小颗粒为（）. 1、为什么雨后空气清新?和低层大气中的固体颗粒物有什么关系? 红色固体化合物一般是什么如果把熟鸡蛋比作地球,那蛋清,蛋黄,蛋壳是什么,写出依据哦,急红磷燃烧产生的白烟是什么固体小颗粒为什么鸡蛋里有蛋黄和蛋清鸡蛋的蛋清是不是优质蛋白?