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乙二胺四乙酸铁钠是舍么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/18 08:29:06
乙二胺四乙酸铁钠是舍么
分子式:C10H12FeN2NaO6·3H2O
分子量421.09,浅黄色或棕黄色粉末,无臭,轻微铁锈味,略有吸湿性,易溶于水,略溶于甲醇,不溶于乙醇.乙胺四乙酸铁钠是一种性能稳定的营养强化剂,它口感好,基本无铁锈味,对肠胃无刺激,不影响食物的感官和理化品质.广泛的添加于酱油、食盐、乳制品、饮料、食品、保健品等.铁元素含量13.26%.
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