油条怎么做才会很膨胀

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/07 11:07:50

油条怎么做才会很膨胀

你好,矾碱油条严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用矾碱,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同.使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬.
再问：会硬的呢

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