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下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/09 03:16:26
下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）
A. 油脂属于酯类
B. 油脂没有固定的熔点、沸点
C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D. 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂属于酯类，故A正确；
B、油脂是油与脂肪的总称，属于混合物，没有固定的熔沸点，故B正确；
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故C正确；
D、油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，具有不饱和烃的性质，所以油可以与溴发生加成反应，使溴水褪色；脂肪是饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中不含不饱和键，不能使溴水褪色，故D错误；
故选：D．
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