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下列碳水化合物中,具有甜味的是( ).A.果糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.蔗糖

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/05 21:56:42
下列碳水化合物中,具有甜味的是( ).A.果糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.蔗糖
是多选哦
ACD
淀粉本身无甜味,而在唾液淀粉酶的作用下可分解为具有甜味麦芽糖