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过期的面包出现的霉斑是生物吗?为什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/07/07 15:56:43
过期的面包出现的霉斑是生物吗?为什么?
是霉菌
一般来说是青霉
霉菌的孢子在面包上滋生的
至于为什么.....不知道你问的为什么是生物还是为什么有霉菌
霉菌本来就是生物
至于为什么是霉菌嘛,
1只有霉菌有能产生淀粉水解酶,可以直接利用淀粉
2面包表面的水分活度很低,只有霉菌可以在其表面生长(0.8左右的水分活度)
过期的面包或其他食品上经常出现一些“霉斑”,这些霉斑是生物吗
霉斑的颜色
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