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用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁失败原因 发酵条件符合操作要求,10天后检查酒味很低

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/05 23:23:24
用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁失败原因 发酵条件符合操作要求,10天后检查酒味很低
原因:没有事先活化酵母细胞·-.-(固定化的酵母需要先活化才具有生物活力!)