炒菜时,同时加入少量的酒和醋,可使菜变得香醇可口,这是为什么?

有机反应10、炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是：A、有盐类物质生成 B、有酯类物质生成 C、有醇类物质生成 D 糖水中,为什么加入少量的食盐后,糖水会变得更甜? 实验室在保存少量的氯化亚铁时加入少量的铁单质是为什么? 配制FeCl3溶液时,向溶液中加入少量Fe和稀盐酸,是为什么? 在电解水时,为增加水的导电性,常加入少量电解质,为什么NaCl和AgNO3不适合加入 NaHCO3作发酵粉使用时,若同时加入少量明矾可显著提高发酵效果,其真正的原因是 可口的反义词是? 如果用铁锅炒菜,可有效减少缺铁性贫血的发生,若炒菜时经常加入适量食醋,效果更好,理由是——? 为使馒头等发面食品疏松多孔、松软可口,常加入的物质是________（填化学式） 再顺便解释下为什么. 为什么在碳酸钠中加入少量盐酸生成的是碳酸氢钠和氯化钠?为什么在碳酸钠中加入足量盐酸生成的是氯化钠,水和二氧化碳,而加入少 要除去氯化钠中混有的少量碳酸的杂志,可以加入适量的盐酸,这是为什么呀? 炒菜时为什么要先热锅再放油?