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为什么波尔多液中毒要吃鸡蛋清
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/15 00:26:25
为什么波尔多液中毒要吃鸡蛋清
波尔多液中含重金属离子-铜离子,重金属离子会使蛋白质变性失活,即遭破坏.如果人体中蛋白质被破坏,就会导致“中毒”现象;而鸡蛋清则富含蛋白质,结果它就成了“替罪羊”,其中蛋白质先被破坏,人体内的蛋白质就被有效地保护了,即起到了“解毒”作用.当然,鸡蛋清是用生的好,因为熟的中的蛋白质已经经高温而失活,不能当“替罪羊”来“解毒”了.
硫酸铜中毒吃鸡蛋清解毒的化学式怎么写?
为什么鸡蛋清可用作重金属中毒的解毒剂?
鸡蛋清 重金属离子中毒 排泄
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重金属盐为什么有毒,老师说是使人体蛋白质变性了,可是为什么吃了变性的鸡蛋不会中毒呢?