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冰冻的肉,用什么水解冻最好,为什么?是什么原理?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
物理作业
时间:2024/11/09 04:03:31
冰冻的肉,用什么水解冻最好,为什么?是什么原理?
冷水,凉水解冻比较快.能量守恒原理.凉水和热水相对与冰冻物都有温差,能量就要互相传导.水的传导能量的速度比食物要快,热水的能量要传到冰冻物的内部比从冰冻物体将能量传到凉水里要慢.所以凉水解冻快
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