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果胶酶的化学本质?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/08/22 22:46:42
果胶酶的化学本质?
蛋白质.酶的化学本质有蛋白质和RNA,果胶酶是蛋白质
再问: 但我记得老师说不是蛋白质
再答: 你可以做个实验,蛋白酶可以把它水解掉
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