瘦肉的脂肪多还是肥肉的脂肪多
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/13 04:50:53
瘦肉的脂肪多还是肥肉的脂肪多
瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的,但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的.肉的脂肪含量取决于它是什么动物的肉,从畜肉类来看,如以100克重量为标准,瘦羊肉含脂肪13.6克,瘦牛肉含6.2克,兔肉含0.4克,而瘦猪肉却含28.8克.所以说瘦猪肉不等于低脂肪,吃多了,脂肪的摄入量也会提高
除了品 种之间的差异.还有部位上的差异,排骨肉比里脊肉的脂肪含量高;幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低,属于动物年龄的差异.尤其需要注意的是,许多人觉得 骨头上的肉没什么脂肪,其实排骨肉的脂肪含量高达30%!而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右.要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉,而不是用里脊肉呢.就是因 为排骨肉的脂肪较多,炖着吃才香味十足,口感也很好.所以,如果想控制脂肪的摄入,吃瘦肉的时候也要懂得选择.
另外,我们通过外表也能 看出瘦肉脂肪的多少.比如涮火锅或吃牛排时,那种昂贵的“大理石花纹”牛肉鲜嫩肥美,但就潜藏了大量脂肪.据检测,这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到 18%左右.而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%.所以,我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉,越应告诫自己,不要过于放纵食欲.
除了品 种之间的差异.还有部位上的差异,排骨肉比里脊肉的脂肪含量高;幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低,属于动物年龄的差异.尤其需要注意的是,许多人觉得 骨头上的肉没什么脂肪,其实排骨肉的脂肪含量高达30%!而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右.要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉,而不是用里脊肉呢.就是因 为排骨肉的脂肪较多,炖着吃才香味十足,口感也很好.所以,如果想控制脂肪的摄入,吃瘦肉的时候也要懂得选择.
另外,我们通过外表也能 看出瘦肉脂肪的多少.比如涮火锅或吃牛排时,那种昂贵的“大理石花纹”牛肉鲜嫩肥美,但就潜藏了大量脂肪.据检测,这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到 18%左右.而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%.所以,我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉,越应告诫自己,不要过于放纵食欲.
鱼的肥肉是脂肪吗?
动物身上的脂肪和肥肉有什么区别?
脂肪(脂肪的特点)
瘦肉中含有丰富的( ).A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素
人体肌肉,肥肉,瘦肉,.肌肉是如何形成的?是蛋白质还是细胞?我知道肥肉转化为肌肉是胡扯,组成不同,那是不是瘦肉转化为肌肉
北极熊和企鹅谁的脂肪多?
哪些食物含有比较多的脂肪?
等量的脂肪比糖类能量多
为什么脂肪中C,H比例高,所以相同质量的糖类和脂肪,脂肪放出能量多
在下列食物中,含有维生素较多的一组是().A菠菜,白菜,黄瓜 B大豆,鸡蛋,瘦肉 C肥肉,动植物油
豆油的主要成分是脂肪还是蛋白质
大米真的容易长胖么?大米的脂肪含量是不是很大呀 我听朋友说 多吃菜都不要吃饭 是不是真的 多吃瘦肉会不会长胖呢?