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果胶酶能分解果肉细胞壁中的纤维素吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/23 01:41:21
果胶酶能分解果肉细胞壁中的纤维素吗
不行,酶有专一性,不过细胞壁由果胶和纤维素构成
再问: 果胶酶能被蛋白酶降解吗
再答: 可以,果胶酶的本质是蛋白质