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新鲜桂圆如何存放?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/19 04:16:34
新鲜桂圆如何存放?
龙眼即新鲜桂圆,存放技术主要有冷藏(2-6摄氏度)、气调贮藏和熏硫几种方式,其中熏硫技术较为成熟,保鲜效果也较好,目前在泰国龙眼保鲜中广泛使用.
龙眼经熏硫保鲜处理后,外壳上总有些二氧化硫残留,剥壳食用龙眼前,可用水将外壳清洗干净.
有些传闻把龙眼外壳二氧化硫残留与可食用部分的残留情况混为一谈.结果调查、检测,是正常的.
新鲜桂圆如何保存?如题.想保存水分是不是可以放冰箱呢?制成桂圆干的话光靠晒能行吗?
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