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请问木薯干的淀粉含量标准是多少;;;;;;
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/08/30 04:14:10
请问木薯干的淀粉含量标准是多少;;;;;;
如果是按含水份15%的木薯干片来算的话,
——每100g木薯干片中,含淀粉68.55g(淀粉水份按15%计);
——每100g木薯干片中,含淀粉58.25g(淀粉水份按0%计).
木薯品种、木薯产区、木薯收货时间段、木薯干片含水量、木薯干片是否经过刮皮、木薯干片含沙泥量等等因素对淀粉含量测算也是有很大的影响的.
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