什么样的水能产生这种现象?在哪能得到这种水?

什么样的水能产生这种现象?在哪能得到这种水?

几种情况：普通的水即可,水的温度可以接近零度或者当时的凝固点（水中溶解了别的东西凝固点会下降）,然后将一块温度很低的冰放进去即可,冰已经凝固,再降温不会轻易发生物态的改变,例如你可以将冰块冻到零下100度,放进杯子里肯定会发生上面的情况.也可以采用加电场的方式,强电场下,水的极性发生变化,凝固点上升,因此很容易凝固,加入冰块即可实现上述情景.总之,不要被这个图片忽悠了,要打破定式思维,冰块不一定都是零度的,不一定冰块就会被水融化掉,这要取决于冰块所能吸收的热量与水所能放出的热量的关系.
再问： 我记得这好像是过冷水吧 过冷水在冰箱无论冻多久都不会冻的 我现在想问什么水能够在冰箱几小时都不冻的
再答： 原来如此，原来这个是过冷水，事实上，如果冰的温度的确很低，普通水也是可以有这种现象的，当然，这么快的凝结速度，更加可能是过冷水。 过冷水，是水在低温下的一种不稳定状态，由于水过于纯净没有凝结核因而才能形成，一般只要加入少许晶体、杂质或者震动都能使得过冷水迅速凝结。 至于这类问题，如果你已经知道是什么现象的话，要善于利用网络搜索工具，以下内容来自百度百科，很详细了，请仔细阅读。 定义 简略定义 因为水中缺少凝结核，或其它原因，在0℃以下还保持着液态，这样的水叫过冷水(supercooled water)。 详细定义 温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。过冷液体是不稳定的，只要投入少许该物质的晶体，便能诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。 当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时，可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶，这种现象也称为过冷，这种溶液称为过冷溶液。过冷溶液也是不稳定的。 当温度低到冰点之下时，若水中没有一个结晶核来结晶，那么即使在0℃之下也不会结冰。如果这个时候放入一点晶核，那么会立即凝结。 形态 水在0℃以下不结冰凝固有4种情形： 1) 水过于纯净 2) 水中有不能作为晶核的杂质 3) 水在流动 4) 低气压 生成条件 过冷液体产生的原因是因为液体太过纯净，没有凝固所需的“结晶核”所致。当具备凝固所需物质，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让液体迅速凝固。 其实在一个大气压力之下，也存在过冷水和过热水。人们普遍有一个错误认识，那就是由温度和压强决定水的状态。但是那只是达到平衡时的状态。 水的凝结凝固和气化的不平衡状态可以持续相当长的时间。水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。如果这时突然有凝结核闯入，则结冰异常迅速。如果高空大气中有这样的水滴，对飞机的安全是一个严重挑战。 气态水成液态水也是需要凝结核的。 水的沸腾也需要一个类似的条件，但不是凝结核，而是水中的微小气泡或容器壁表面的微小气泡或是容器表面极其微小的的裂纹中的空气。否则极易形成过热水。（在诸多化学实验中都会在加热液体时放入点瓷片等，就是充当了凝结核的作用，以防止液体的暴沸。）