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淀粉为什么无还原性?它不是有一个还原端吗?就算是无限长的链,始终剩一个半缩醛羟基,为什么没有还原性

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/06 02:54:52
淀粉为什么无还原性?它不是有一个还原端吗?就算是无限长的链,始终剩一个半缩醛羟基,为什么没有还原性
高分子物质主要考虑链节上的基团性质,高分子端基的性质只在研究链终止的时候考虑下,因为它对物质其他时候表现的性质是没有什么影响的.