作业帮 > 综合 > 作业

蛋白质为什么是极性的?是因为R基还是因为顶端的NH3+和COO-?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/08 14:36:46
蛋白质为什么是极性的?是因为R基还是因为顶端的NH3+和COO-?
蛋白质的极性与否主要是由R基决定.除了R基之外,一个蛋白质通常只有一个NH3+和COO-,它们对极性与否的贡献很小.
再问: 我问的是高中生物的问题.那为什么结合水与蛋白质结合时是与极性基氨基和羧基结合的呢?
再答:   你用的高中生物的原话是怎么说的?