作业帮细胞中的化合物
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/07/15 03:43:13
将面团用纱布包住放往清水里搓洗,鉴定留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是( ) A.碘液,苏丹III溶液 B.双缩脲试剂,碘液 C.双缩脲试剂,苏丹IV染液 D,碘液,斐林试剂 我选择的是C,可正确答案是B,难道面粉那个白浆里面没有脂肪么?
解题思路： 化合物
解题过程：
心芷若殇你好
要解决这个问题，首先要明白面粉的主要组成物质。小麦的种子里主要储藏的能源物质是淀粉，当然，作为生命物质的基础，一定含有一定量的蛋白质与核酸。蛋白质你已经想到了，另一种含量最多的化合物，就是淀粉。所以，用碘液鉴定。
假如是一些油料作物的种子，比如芝麻，花生，含有的脂肪多，就可以用苏丹IV染液了。
所以鉴定试验要考虑试验的明显程度。含有的那种物质越多，显现越明显易于鉴定
最终答案：略
解题过程：
心芷若殇你好
要解决这个问题，首先要明白面粉的主要组成物质。小麦的种子里主要储藏的能源物质是淀粉，当然，作为生命物质的基础，一定含有一定量的蛋白质与核酸。蛋白质你已经想到了，另一种含量最多的化合物，就是淀粉。所以，用碘液鉴定。
假如是一些油料作物的种子，比如芝麻，花生，含有的脂肪多，就可以用苏丹IV染液了。
所以鉴定试验要考虑试验的明显程度。含有的那种物质越多，显现越明显易于鉴定
最终答案：略