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酿醋用的是什么菌?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/08/23 08:52:14
酿醋用的是什么菌?
酵母和醋酸菌 再答: 使淀粉转变为糖,再用酵母使发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵,将乙醇氧化生成醋酸
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