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做牛奶布丁时牛奶和吉利丁粉比重是多少?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/06 07:39:15
做牛奶布丁时牛奶和吉利丁粉比重是多少?
我买了吉利丁粉（朱师傅）（B型皮食用明胶）牛奶就是卫岗纯牛奶（243ml250g）我想做牛奶布丁 要放多少吉利丁粉?有好配方么?
荔枝肉 或者其他果肉牛奶180g,吉利丁5g,白砂糖少许（喜甜就多放些,怕胖就少放些）
步骤：
1.吉利丁用少许牛奶泡开.
2.小锅内倒入牛奶+白砂糖,搅拌加热,将白糖溶化即可,别让牛奶沸腾.然后倒入刚刚泡好的吉利丁,直到融化即可.
3.准备好荔枝肉.
4.把荔枝肉倒入刚才加热过的牛奶中,稍稍放凉一下.
5.倒入模型盒中
6.进冰箱喽,3小时后取出.稍稍放一下再吃,避免冰箱的冷气伤及肠胃.
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