油锅会起火是因为什么化学反应?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/08 00:46:54

油锅会起火是因为什么化学反应?

油锅里的油.达到了沸点.由液态转成气态.
挥发到空气里和空气里的氧结合.在高温下产生了剧烈的氧化还原反应
通式可以写成
C(n)H(2n+1)COOH+O2(n) --高-- Co2(n)|+H2O(n)

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