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玉米淀粉乳含有什么成分?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/01 10:18:41
玉米淀粉乳含有什么成分?
淀粉乳中干物质除了淀粉以外,主要是蛋白质和水溶性物质.
成分 含量(%) 成分 含量(%)
淀粉 88~92 水溶性物质 2.4.5
蛋白质 10 二氧化硫 0.035~0.045
脂肪 0.10 细渣 0.05~0.1克/升
灰分 0.0.4
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