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南京的什锦菜有什么原料,它们的寓意是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/08/24 09:37:46
南京的什锦菜有什么原料,它们的寓意是什么?
制作什锦菜要用多少种菜虽无定数,但不外是荠菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、笋尖、山药、豆腐干等,这其中有不少菜还有着自己的寓意.荠菜与芹菜取其谐音,分别意为「聚财」、「勤快」;胡萝卜从其橙红的颜色生出了日子红红火火的寓意;千张则由千字引申出了千秋万代的含意;黄豆芽因其形似如意而象征着事事如意,圆满成功
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