为什么热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿效果好

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/08 11:37:15

为什么热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿效果好
从“热的”和“碱性溶液”回答,稍具体点.

这是利用油脂在碱性环境下水解的原理.
油脂在碱性环境中会水解生成羧酸和醇.由于在碱性环境中,羧酸和碱发生反应,生成了易容于水的电解质——盐.由于酸碱中和的K值很大,所以可以忽略其逆反应,所以在溶液中羧酸的浓度不断下降,因此促进了油脂水解的反应进行.（在酸中,油脂也能水解,但无法生成盐,因此溶液中羧酸浓度不断上升,从而抑制水解的进行,所以酸环境下的水解用可逆符号,碱中用箭头表示）
之所以用热得溶液这是加快反应的速率,促进油脂水解罢了!

沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油、洗洁精来洗涤.在洗涤过程中：洗沾有油脂的试管沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液来洗,也可以用汽油,洗洁精来洗涤,在洗涤过程中：1.烧碱的作用是什么?2 化学仪器难溶物的洗涤：油脂用热的（）溶液或（）洗. 占有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油和洗洁精来洗涤.在洗涤过程中：占有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油,洗洁精来洗涤,在洗涤过程中初三化学基础:1.难溶物的洗涤:油脂用热的__溶液或__洗.不溶性碱,碱性氧化物,碳酸盐,用___洗.洗净标志：内壁附着难溶物的洗涤,油脂用热（）溶液或洗衣粉刷洗后再用水洗,金属氧化物,碱及盐用（）浸泡后再用水冲洗寒冷的冬天,洗涤沾满油污的盘子,用温度高的热水洗涤效果好,为什么? 清洁剂的洗涤效果为什么比肥皂效果更好为什么在低温条件下的清洁剂比肥皂的洗涤效果好? 设计实验：洗衣粉和肥皂的洗涤效果哪一个好为什么用热的纯碱水洗涤铁锅的油污