葡萄糖代替白糖科学吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/11/08 12:19:24

葡萄糖代替白糖科学吗?

葡萄糖甜中带有苦味,不如白糖口感好,可能使孩子感到厌烦,影响食欲；更重要的是,白糖先要在胃里经过消化酶的分解作用转化为葡萄糖才能被吸收,而葡萄糖则可直接由小肠吸收.但长期以葡萄糖替代白糖,就会造成胃肠道消化酶功能的减退,影响除葡萄糖以外其他营养物质的吸收,导致孩子贫血,维生素及各种微量元素的缺乏,影响生长发育.

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