纯乳清蛋白跟特浓乳清蛋白有什么区别
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/30 09:14:24
纯乳清蛋白跟特浓乳清蛋白有什么区别
纯乳清蛋白粉跟特浓乳清蛋白粉有什么区别,是不是蛋白质的含量有差异?
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乳清蛋白粉是从A级牛奶中提纯的纯天然乳清蛋白,经过巴氏杀菌处理,脱盐处理等工艺,是维持人体健康的重要蛋白质来源.保持了蛋白微粒的生物活性,除去了胆固醇和乳糖.主要成份:脂肪、饱和脂肪、蛋白质、钠及钾等微量元素.
将乳清直接烘干后,可得到乳清粉末,其中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十.乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白.过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品.
将乳清直接烘干后,可得到乳清粉末,其中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十.乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白.过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品.
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