为什么细菌代谢或者细菌滋生会生成氨气?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/08/27 02:34:49

为什么细菌代谢或者细菌滋生会生成氨气?

因为细菌要繁殖离不开蛋白质,蛋白质就以氨基酸脱水缩合所形成的,氨基酸中含有氨基,细菌会把外界蛋白质经过一系列的反应转化成自己需要的蛋白质,这个过程会使氨基酸上氨基转化成氨气放出

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