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如果50斤的水,卤料的比率是多少?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/18 23:17:27
如果50斤的水,卤料的比率是多少?
肉的咸味是在腌制的时候进入肉的,在多次卤制过程中卤水会越来越咸,但是腌制的时候用盐量绝对不能减少,可以通过调节卤水 ...放入清水中洗净并将水挤净,然后放入佐料水中腌1小时,捞出控干水份,放入冰箱冷却[佐料水按50斤鸡 ...如果用较长时间在
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