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如何鉴别豆腐内是否添加滑石粉?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/11/09 02:01:08
如何鉴别豆腐内是否添加滑石粉?
含有滑石粉的豆腐不出浆(就是浆和豆腐不在一起,不能分离出来)弹性很好,若是豆腐块很挺实,吃在嘴里有一种发"面"的感觉,味道不好,而且刚制作出来的豆腐的表面不象不添加滑石粉那样用明亮感!
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