水为什么是在一百度沸腾

蒸汽的温度会超过一百度吗?为什么?因为水在一百度就沸腾,而沸腾后的蒸汽比开水的温度高还是低?为什么 一烧瓶中盛有停止沸腾的水,然后在瓶外浇上冷水后,瓶内的水会沸腾.这是为什么? 为什么水在沸腾前水泡是越来越小的 水在真空下会先沸腾后结冰,这是为什么? 为什么海拔升高,压力就越小?反之,越低,压力就越大?而且水就沸腾得越慢（超过一百度）? 水在沸腾时和在沸腾前的气泡的变化情况分别是怎样的?为什么? 在一标准大气压下,150℃沸腾的水停止加热,水是立刻停止沸腾还是等温度降到100℃以下才停止沸腾? 趣味生活(物理)锅中的水在沸腾时和沸腾前的气泡是怎样的?为什么? 为什么水在100度沸腾 水放在沸腾的油里会爆响是为什么? 拿一张纸折成一只纸盒,在纸盒内盛适量的水,用酒精灯加热直至水沸腾,但纸盒恰完好无损,这是为什么? 用一烧瓶装约3分之一的水,加热使水沸腾,把塞子塞上,然后把瓶倒立,再在上边淋冷水为什么会沸腾