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为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/05 23:33:51
为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固?
鸡蛋中蛋白质含量高,蛋白质加热后会变性,就凝固了.
一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固
为什么鸡蛋在开水中煮熟后蛋白质会凝固,而牛奶在火上煮开后中的蛋白质不会凝固呢?
水到一定温度为什么会结冰?
为什么液体凝固过程温度一定
为什么蜡烛凝固后中间会凹陷
蛋白质凝固后为什么会变白
为什么石蜡溶化后会再次凝固
液体凝固时放热,温度一定下降吗?为什么?
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