来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 00:45:39
酸碱食物如何评定
举例说明
食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高,在体内分解代谢后,最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品（或酸性食物,或成酸食品）.常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等.
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品）.常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等.
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