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鸡蛋清受热凝固是什么变化
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 15:17:12
鸡蛋清受热凝固是什么变化
是物理变化还是化学变化
化学变化
蛋白质变性
一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固
蛋白质凝固是什么变化
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凝固的条件是什么?凝固时温度是否发生变化
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