蔗糖能否与醇发生缩醛/缩酮反应

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/08/25 14:07:15

蔗糖能否与醇发生缩醛/缩酮反应
我知道蔗糖是半缩醛羟基和半缩酮羟基连接在一起,那么蔗糖和甲醇在一起的时候能不能继续发生缩醛/缩酮反应产生水呢?
请给出详尽的理由,

应该不行吧
再问：理由呢？有没有理论依据？

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