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浆糊的水为什么是结合水?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/08 16:51:15
浆糊的水为什么是结合水?
淀粉和水经由过滤不能分离的部分是结合水也就是说他们在分子水平有相互作用
再问： 请问这部分结合水是由加进去的自由水转化形成得吗？
再答： 是
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