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什么是冷链技术
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/01 11:09:00
什么是冷链技术
所谓“冷链”,主要是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中,将温度控制在0℃-4℃范围内,最大限度的保持食物的新鲜和口味.“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称.最先引进“冷链”概念的是食品行业,但现在在更多领域都有应用,比如医学、航天等.
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