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“酶失去活性”是什么意思
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/07/18 23:12:54
“酶失去活性”是什么意思
失活:是指某些具有生物学活性的物质(如蛋白质、氨基酸、基因等)受物理或化学的因素的影响,导致其生物活性丧失的现象
多数酶是蛋白质,少数是RNA,他们在一定条件下比如高温、强酸等,结构发生改变,性质也随之改变.失去原有的催化功能.
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