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肉和鱼腌制几天拿出来晾晒比较好?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/07 09:58:04
肉和鱼腌制几天拿出来晾晒比较好?
约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干.再过一天后,稍见发亮.过了两三天,见肉收紧,稍稍出油.约一周后,可见泛出很多油,就可以了.