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葱豉汤里的葱头是什么葱?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/14 22:20:17
葱豉汤里的葱头是什么葱?
如题
葱豉汤里的葱头是“香葱的白色根的部分”
再问: 不是洋葱吧,是那种长的葱?
再答: 就是做 香料的香葱
再问: 哦,那用一般做菜用的长葱效果会减弱么?
再答: 葱豉汤里的葱,主要是取其香味,一定只能用香葱头。
再问: 豆豉和木气以治温,葱头散卫气以治寒 应该是取葱头辛味吧
再答: 大凡辛香之物可驱寒
再问: 谢谢,能不能加Q Q向你学习呢。对中医感兴趣,正自学。
再答: 我也只是略知一些药理,还差得远呢