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肉粽选五花肉还是精肉?五花肉的肥肉怎么办?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/07 11:47:02
肉粽选五花肉还是精肉?五花肉的肥肉怎么办?
要五花肉才会香的,精肉可能女孩子吃会认为是不肥腻,但要好吃就不能缺油.五花肉做粽子吃起来是肥而不腻的.在做之前把五花肉大概爆炒至熟(比平常吃的咸一点),放凉,加五香粉和匀,包的时候再加点花生粉(自己炒香并碾碎),绿豆(要用水泡开的).我妈这么多年就这么包粽子的.真喜欢那个味道!那个包粽子的糯米泡好后适量加点盐,要不粽子味道太淡了.
再问: 肥肉也包进去吗?也可以不炒吗
再答: 要先炒,再包的时候在放进去
再答: 不行
再问: 大人说炒后都老了
再答: 刎
再答: 没,我有包过