作业帮一般设定高温灭菌的温度和时间是多少?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 13:29:13
因为湿热的穿透力强.
1O3~115kPa(103是121℃饱和蒸汽压力)小的话是过饱和蒸汽,穿透能力下降太大的话是不饱和蒸汽,灭菌效果下降
使蛋白质发生变性～
由于楼主没有说明用的是什么温度,我也不好直接建议你设置到什么温度.按楼主说明的烘制结果,我认为这是炉温过高的关系.建议楼主调低20度炉温,然后延长烘烤时间.蛋糕成熟的简单判断标准：1、表面上色为金黄色
巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.在
无铅的温度:255+/-5摄氏度,有铅：230+/-10摄氏度
做空白了吗?空白长了杂菌就有可能是灭菌不彻底导致的.你买的干粉培养基应该有高压条件说明的,按照它的要求高压就可以.灭菌时是要把盖子拧松的,否则,水蒸气进不去,冷空气排不出,会使高压不彻底,高压无完毕后
尿素不能高压,要过滤除菌.
食品中的酸度对微生物的耐热性影响很大,未离解的有机酸分子很容易渗入细菌的活细胞内而离解为离子,从而转化细胞内部反应,引起细菌死亡.所以酸度高的食品一般杀菌温度可低些,时间可短些.根据PH值的不同,食品
高温灭菌分为湿热灭菌和干热灭菌.湿热灭菌又分为常压灭菌和高压灭菌.干热灭菌法是指在干燥环境（如火焰或干热空气）进行灭菌的技术.一般有火焰灭菌法和干热空气灭菌法.1.火焰灭菌法是指用火焰直接烧灼的灭菌方
微波炉是靠微波在导电介质中流动引起分子震荡而产生热量的,如果放进一个绝缘物体,温度是不会升高的.微波炉的高温只是微波加热持续时间长一些而已,我们加热的物体大多是含水的,所以微波炉里的温度最多也就一百度
灭菌温度是根据杀灭最难杀灭的芽孢而定的.在灭菌充分的条件下,灭菌温度越低越好,时间越短越好,因为灭菌温度和时间越高越长,培养基成分被破坏的程度就越厉害,培养微生物的效果就越差.
高压湿热灭菌一般是121℃,25-30分钟就可以保证完全灭菌,灭菌后的培养基可以在外放置6个月保证无菌.有不懂再问,我就是做微生物的.
暗红色：600摄氏度左右.深红色：700摄氏度左右.橘红色：1000摄氏度左右.纯橘色：1100摄氏度左右.金橘色：1200摄氏度左右.金黄色：1300摄氏度左右.金白色：1400摄氏度左右.纯白色：
空调吹出的风的温度比遥控器上设定的温度要低.空调的工作原理简单地讲是这样的:在室外机中压缩机把气态氟利昂压缩成液态,生成的热量通过冷凝器散发到空气中,冷却后的液态氟利昂通过管道进入室内机,在室内机的蒸
现在一般使用巴士灭菌法,就是在水温70-90度之间,将灭菌袋保温30-60分钟,根据物体的大小和其他情况去定,你可以查一下你所需要灭菌的物体的具体数据,没有数据,自己可以做一试验后确定最佳的温度和时间
正常发质一般20分钟,冷却在加热5到10分钟,要看发质硬不硬.受损发质的话要看受损的程度,最好要抹点护发的在上卷杠,加热10分钟检查.
121度高压蒸汽一般20到30分钟就能杀死绝大部分芽孢,138度的话20分钟应该够了吧.如果是干热灭菌的话,138度不行.
肉制品高温蒸煮以后再包装,并不是进行了杀菌处理,所谓的杀菌需要在真空包装的状态下按照产品的杀菌工艺要求进行高温杀菌,并保持一定的杀菌时间后,进行冷却到常温,这才叫杀菌.肉制品高温杀菌后不需要二次杀菌.
首先确保你的高压锅是否是全自动的.半自动的话,按程序关掉电源即可,等培养基冷却到100摄氏度以下（通常80—90摄氏度）,或压力表显示为0时,方可打开.如果是全自动的话,强行关掉电源,有可能导致盖子松